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紀錄片「初心」星國上映 江振誠:好像回到過去

拍攝台籍名廚江振誠將結束 Restaurant ANDRE ,返台傳承經驗的紀錄片「初心」今天在新加坡上映。江振誠說,「很開心紀錄片完整捕捉那些美麗時刻」,每次看都覺得好像回到過去。江振誠在新加坡開立餐廳 Restaurant ANDRE 後, 2016 年獲得新加坡米其林指南二星的殊榮。不料,他卻選在慶祝開店7週年的晚上,在員工毫不知情下,拋出將收店、回家鄉台灣的震撼彈。

萊豬進口元旦開放 連鎖餐飲確實標示豬來源

含萊克多巴胺美豬明年元旦起開放進口,連鎖餐飲如王品、瓦城、漢來美食、八方雲集、豆府,及飯店業如晶華、雲朗集團等,均配合政府規定,以菜單、公告等方式確實標示豬肉來源。立法院院會 24 日處理進口萊豬9項行政命令,全數通過備查,明年元旦實施。瓦城泰統集團表示,針對豬來源皆依照政府規定標示,包括來源為台灣或進口,皆有清楚且完整標示,瓦城也表示,集團旗下品牌皆依政府規範嚴格管理食材,也皆無使用美國豬。

美國疫情失控禍首 親友聚會最要命

美國將近一年努力,不僅沒有阻止武漢肺炎擴散,反而入秋之後疫情惡化。媒體引述專家分析,儘管防疫意識逐漸普及,但難擋家戶之間親友互訪,小型聚會是疫情惡化禍首。美國廣播公司新聞網( ABC News )訪問公衛專家,探討美國將近一年來,各州實施旅行限制、部分城市幾乎封城,關閉學校和運動場所,各項禁令盡出,疫情仍然無法控制的原因。

潑糞保護傘餐廳案 受害女店長出庭:沒意願和解

台北地方法院今天開庭審理「保護傘」餐廳遭潑穢物案,4名犯嫌僅潑糞的莫凡出庭。法官詢問告訴人女店長有無和解意願,女店長答沒有意願,考慮以刑事附帶民事訴訟,請求賠償。女店長的委任律師在庭上表示,認為莫凡應構成普通傷害罪,並非過失傷害罪,因為他潑糞時,有看到1名女性,而且也潑到人,為故意犯行。

麥當勞進軍中國西部 投64億元建供應產業鏈

麥當勞中國今天宣布與4家供應商在湖北投資人民幣 15 億元(約新台幣 64 億元)建立供應鏈產業園,預計未來新開的店鋪將有超過 50 %在三線以下城市,並加速發展中西部地區。陸媒澎湃新聞報導,麥當勞中國 18 日宣布攜泰森、賓寶、新夏暉、紫丹等4家供應商與華夏幸福簽約,計劃投資 15 億元,在湖北省孝感市建設麥當勞湖北供應鏈智慧產業園。

消保處查5大觀光漁港餐廳 生魚片近8成不衛生

消保處針對5大觀光漁港 25 家餐廳進行4大類稽查,生魚片 18 家有賣, 14 家、近8成衛生不合格,食用恐上吐下瀉;消防安全也近4 成違規,串接桶裝瓦斯沒有設遮斷器。行政院消費者保護處今天召開「觀光漁港暨周邊餐廳業者聯合稽查及生魚片檢驗結果」記者會。消保官王志宏表示, 10 月間對基隆碧砂、桃園竹圍、台中梧棲、高雄旗津、宜蘭烏石等5大觀光漁港附近的 25 家餐廳,進行4大類稽查,結果只有度量衡器全數合格。

紐約市拚防疫 餐廳內用解禁僅2個多月再喊卡

隨著 2019 冠狀病毒疾病疫情回溫,紐約州長古莫今天宣布,紐約市 14 日起禁止恢復僅2個多月的餐廳內用,只能外帶、外送或戶外用餐,對深陷困境的餐飲業來說無疑是雪上加霜。紐約市春季陷入 2019 冠狀病毒疾病( COVID-19 ,武漢肺炎)危機時,配合州政府命令禁止餐廳室內用餐,直到9月底才解禁。但可容納人數上限訂在 25 %,業者也須遵守量顧客體溫、登記聯絡資訊以便實行接觸者追蹤等措施。

洛杉磯關閉戶外用餐區 名廚為服務生發聲

美國武漢肺炎疫情惡化,南加州近日下達居家防疫令,要求餐廳關閉戶外用餐區,不過此舉引發餐飲業者反彈,認為在耶誕假期前影響員工生計,名廚在社群媒體上發聲。針對入秋之後疫情惡化,醫療負擔大增,加州州長紐松( Gavin Newsom )3日宣布,加州分為5大區域,只要區域內的加護病房可供使用比例低於 15 %,就啟動居家防疫的機制,關閉美容美髮店和酒吧餐廳的用餐區。

客庄券預算將用罄 客委會:不會讓民眾權益受損

為振興客庄經濟,客委會推出預算新台幣1. 32 億元的浪漫客庄旅遊券,預估 11 月結束將達到預算金額。客委會表示,會有自籌款及尋求行政院協調補助,不會讓民眾和商家的權益受損。今年受疫情影響,為振興客庄經濟,客家委員會推出浪漫客庄旅遊券,總名額達 28 萬人,以 100 元為單元,每人 800 元,可以自由選取張數,分次使用,有效期限自8月1日起至 12 月 31 日止,不找零也不可兌換現金,預算1. 32 億元。