重要的生活儀式 日本新世代的飲酒覺醒

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[bs-quote quote=”一瓶酒喝出日本人的生活文化。不論在日劇的經典場景，還是下班後的交際應酬，甚或在家小酌一番，酒總是恰如其分的融入在日本生活之中；但在世代差異的社會下，也體現出酒品的選擇與市場發展趨勢，透過本篇的介紹，讓我們在即將到來的國慶連續假期，舉國慶祝的時機，一同走入迷人的日本飲酒文化。” style=”default” align=”center” color=”” author_name=”” author_job=”” author_avatar=”” author_link=””][/bs-quote]

依據日本酒商Bacardi Japan的統計調查，在 1,000 名的日本 20 至 50 歲的上班族樣本中，竟然超過半數以上20歲的年輕人認為，「下班聚餐喝一杯」的溝通方式，有利於公司內部業務的順利執行。顯見酒類市場看似面臨萎縮，實則換成如「沙瓦」、「水果酒」等其他酒品取代，應證出日本酒類文化還是歷久不衰，只是因應世代趨勢而做了轉變。

不論外出聚餐，還是乖乖在家，每一天，都要呼乾啦！國慶連假在即，正是親友相聚乾一杯的好時機，我們一同體驗濃濃的休假氛圍，帶大家走入繽紛多樣的日本酒文化殿堂！

三大品牌 一嚐日本國民啤酒的滋味

麒麟一番搾（KIRIN一番搾り）

日本各地普遍喝得到的啤酒，台灣人也不陌生的一款。喝起來清爽又有滑順感，更增添了啤酒花的香氣，味道苦中帶甜，讓人心曠神怡。

札幌黑標生啤酒（SAPPORO　黒ラベル）

以口感濃郁、麥芽風味豐富為特色，獨特的花香口韻更是一絕。在其出產地區，可至札幌啤酒博物館參訪，並能品嚐最新鮮的黑標生啤酒。

朝日SUPER_DRY（ASAHI　スーパードライ）

作為啤酒類的壓軸，可算是全世界相當受歡迎的一款啤酒，充滿柑橘味的舒爽尾韻，不受麥芽味掩蓋的清爽口感，是日本每間超市必有的啤酒，經典地位不容取代。

青春的滋味 最受年輕人喜愛的酒品

近期日本年輕世代，越來越不喜愛喝啤酒，除了苦味、高熱量等因素考量，還是希望下了班，每個人能有真正喘息放鬆的清醒時間；此時富含維他命Ｃ的檸檬沙瓦趁勢崛起，這種低醣質蒸餾酒，適合搭配各種餐餚，也符合現今健康趨勢，如此一正一反的世代差距，檸檬沙瓦儼然成為日本酒類市場的新寵兒！

不多說，來介紹三款受日本年輕人喜愛的的罐裝沙瓦，在連假前體驗一下繽紛多樣的「檸檬沙瓦」。

日本可口可樂「檸檬堂」

一開始僅在九州限量推廣，卻因為好評如潮，開始普遍在全日本販售。作為可口可樂百年來第一款酒精飲料，運用精湛的製作技術，研發不同度酒精濃度的四種水果口味，復古的包裝、清爽的口感，當然受到年輕人的喜愛。

SAPPORO「男梅沙瓦 追檸檬」

男梅酸鹹的雙重口感，用梅干與凍結檸檬浸漬酒調和，讓甜度沒那麼重，搭配夏日祭典的設計包裝，是2021年5月專為盛夏推出的口味。

KIRIN「發酵檸檬沙瓦」

麒麟今年春季主推的酒品，主打百年發酵技術，少了香料、甜味劑的人工味道，給人天然、微苦的滋味，適合當作餐點的配酒。

連續假期就是要大塊吃肉、大口喝酒一番！到了日式燒肉店、居酒屋，你有沒有先點一杯清爽的檸檬沙瓦？冰涼氣泡又帶有水果風味的口感，喝下去通體舒暢、爽感十足！更化解了食物在肚裡的油膩感。如今，檸檬沙瓦、罐裝水果酒早以取代啤酒的苦味，取而代之的清爽甜味，成為年輕世代最哈的那一味！

不用羨慕 台灣也買得到的日本酒

最後，當然也要介紹一下，在台灣也買的到的日本罐裝酒，即使現在無法出國，也可以零時差享受日本酒的輕鬆迷人滋味。

三得利微醉雞尾酒 白色沙瓦

日本最受年輕女性歡迎的罐裝酒品，以雞尾酒為基底，搭配淡淡果香，給人「舒服的微醉」，是與日本年輕人之間最有共鳴的話題。

 

KIRIN「秋味」啤酒

風迷日本30年，已經熱銷 13 億瓶的KIRIN「秋味」啤酒，以澄金色的瓶身，搭配橘紅楓葉，給人充滿華麗的秋日歡愉聯想，使用比一般啤酒多出1.3倍的麥芽，帶來更家香濃的麥芽香氣、運用綿密泡沫為其特色，微帶苦味的尾韻，是充滿秋天的滋味， 9 月起已限定在7-11便利商店開賣，分別有 330ml 與 500ml 兩款瓶身容量。

 

果汁氣泡蘋果酒 50%

全家便利商店推出的日本啤酒，也是非常有日本特色，可愛的日本文字罐裝瓶身，搭配 50%的蘋果汁，即使有 4%的酒精濃度，也不容易醉，蘋果汁的濃郁香氣，感覺清新舒爽，又帶有水果的健康感，多麼讓人無法抗拒的滋味啊！

經過本篇的介紹，雖然無法鉅細靡遺的介紹整個日本酒品文化，但也與大家一同感受日本酒類文化的世界。下次當我們隨手握著一罐日本酒品時，不只享受味蕾的痛快，也喝下日本文化給我們的一場微醺洗禮！

 

 

 

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[bs-quote quote=”《作者介紹》小笠原武士
以理性的筆觸，帶你深入人性幽微面。
如同日職火腿隊棒球選手小笠原道大，
一臉帥氣充滿性格的鬍鬚，
搭配如武士刀般高高舉起的鋒利打擊，
正港演繹原汁原味的東洋風情~” style=”default” align=”center” color=”” author_name=”” author_job=”” author_avatar=”” author_link=””][/bs-quote]