台灣金鑽鳳梨蛋糕撒金箔 日本時尚品牌新商品

台灣金鑽鳳梨在日本引領一股熱潮，除了愈來愈多超市販售外，現在連日本知名的咖啡品牌廠商也推出台灣金鑽鳳梨甜點，撒上金箔造型優美的甜點，價格不便宜，但售況極佳。

日本知名時尚品牌 comme ca 旗下擁有 18 個品牌，有高級的咖啡連鎖事業，目前在日本全國有 27 家店舖，最有名的店面是東京銀座店。這家店利用各式水果做成甜點或水果三明治，最近推出台灣金鑽鳳梨蛋糕新商品，備受好評。

comme ca 銀座店的甜點師傅鈴木櫻表示，之前有值得信賴的廠商推薦台灣香蕉，她被台灣香蕉的甘甜、香氣、美味感動，利用台灣香蕉做成蛋糕，頗受歡迎。前陣子這家廠商推薦台灣金鑽鳳梨，真的是甘甜、多汁、香氣十足，做成鮮奶油蛋糕的話可提升台灣金鑽鳳梨的美味。

她說，台灣金融鑽鳳梨不僅是香甜，顏色也很美，最重要的是連心都很柔軟，可以品嚐，是用來做甜點的好材料。

為了維持頂級風味， comme ca 咖啡店還採用高級金箔、奶油等材料加以調製，一片蛋糕售價 1100 日圓（約新台幣 290 元），一整塊大蛋糕售價1萬 1000 日圓。

台貿中心東京事務所所長陳英顯表示，台農發公司先前與 comme ca 有合作關係，這次介紹台灣金鑽鳳梨給 comme ca 做成高價位的甜點，這對於台灣農產品在日本的推銷很有幫助。

他說， comme ca 是很有名的時尚品牌企業，用品牌的概念來幫台灣鳳梨行銷，用最好的原料來發展美味可口的甜點，是很創新的作法。

台灣鳳梨熱賣正帶動相關產業的商機，包括鳳梨酥、鳳梨果乾、鳳梨果汁、鳳梨果醋、鳳梨啤酒、日本的醫療院所也推出台灣鳳梨營養餐，現在再加上頂級甜點，可說是百花齊放。

（新聞資料來源 : 中央社）